最近不少年輕人喜愛在社交媒體上拍照打卡的“泰式檸檬茶”受到市場監管部門的關注。近日，深圳市市場監督管理局在對“泰式茶飲”等網紅飲品進行專項抽檢時發現，20批次樣品中有15批次超范圍添加食品添加劑日落黃。
泰綠檸檬茶近期非常火，幾乎每家店都在上，奶茶愛好者都喝過。泰綠檸檬茶是以泰國綠茶為茶底做成的檸檬茶，泰國綠茶主要配料為綠茶、食用色素、食用香精等。也就是說，泰綠的“綠”，很有可能來自于食用色素。
現在的只靠味道并不能吸引消費者，還要顏值高，其中飲品的顏色成為吸引消費者的一個要點。
新茶飲做顏色創新，有哪些安全方法？
1、加點“綠”
抹茶粉、小麥草汁、羽衣甘藍、菠菜等等都是天然著色劑，在滿足健康的前提下將飲品調和成綠色。
2、加點“紅”
很多茶飲店會使用火龍果汁來讓茶飲呈現出好看的紅色。除了火龍果，也可以選擇植物界紅寶石——洛神花。
洛神花，又名玫瑰茄，含有豐富的VC和花青素，有清涼降火、生津止渴的功效。
3、加點“藍”
蝶豆花，又稱藍蝴蝶，是一種典型的熱帶蔓藤植物，其花瓣可用于染色和食用。泰國和西雙版納傣族人民常用它泡茶、做藍色美食等。
