每次走到咖啡館，你都知道給你做咖啡的人應該被叫作咖啡師。但在新茶飲門店，面對做茶飲的店員，你很可能不知道怎么稱呼他們。畢竟你很清楚的知道，他們不是單純的店員，也不是傳統的服務員。
現在，人社部回答了這個問題，你可以叫他們調飲師。「對茶葉、水果、奶及其制品等原輔料通過色彩搭配、造型和營養成分配比等完成口味多元化調制飲品的人員」，這是人社部對調飲師的定義。和原本大眾眼中「調茶的人」不同，調飲師這個職業不僅聽起來更高端，從業門檻和專業性也比以前更高了。
調飲師只是一個總括概念，其下有水果初加工處理、煮茶、煮波波、打冰沙等細分崗位。拿到我們手中的每一杯奶茶，都由多個調飲師參與完成。而看似只需要倒進去搖一搖的調飲師，并非如想象中那么簡單。
每一位調飲師都必須經過所有崗位的學習，最終視乎其擅長領域，分配到相應工作崗位上。每個崗位都有嚴格標準。相較于幾年前，作為新興職業的調飲師有了更細致的培訓標準，更多的發揮空間，他們承擔的工作也隨著品牌本身的多維度變革而不斷升級。
調飲師一道道工序繁瑣的細節，展現給公眾的不僅是這個職業的門檻，還有調飲師們對其職業的熱愛。
今天，奶茶早已超越了“飲品”概念，具備了更廣泛的符號意義。姐妹不開心，給她買一杯奶茶；網絡大V“寵粉絲”，抽獎送奶茶；就連知名商家輿情公關，也用官方微博曬玩家、車友、消費者送的奶茶。不難窺見奶茶已被賦予了“安慰”“溫馨”等符號意義。
微博話題#秋天的第一杯奶茶#閱讀量超24.2億，超10個奶茶話題閱讀量破億，火爆的奶茶文化勢必會帶領剛獲得新名字的調飲師吸引更多目光。
輿論普遍認為，“調飲師”新職業的出現，意味著奶茶店的店員們得到“身份認可”，社會認同度更高。對于促進就業創業、引領職業教育培訓改革、推動產業發展等具有重要意義。
調飲師持證上崗，職業素養提高，新茶飲行業勢必會更加規范化、標準化，大眾對于新茶飲也會更加放心。未來也會有越來越多像「調飲師」這樣的職業被認定，獲得一張新的「身份證」。
