在產品為王的新茶飲市場,“超級產品”是品牌孜孜以求,有時候打造出一款爆品就能拯救一季度的營業額,甚至帶火一個品牌。做得好的茶飲品牌,都有自己的爆款產品。
但超級產品也是把雙刃劍,有時產品風頭蓋過了品牌,讓消費者只記住了產品而忽略了品牌;有時候銷售占比過高的產品,一旦消費者喝膩、后續復購不足,對整體營業額就會造成威脅。
如何把超級產品的偶然成功,變成穩定的產品打造能力?“打造超級單品”的方法有哪些?
1、延續原有產品定位
茶飲行業,永遠不缺乏新品,如果問老板們“今年春季上什么”,很多人的回答都是“市場流行什么上什么。”但如果你想做一個有辨識度的品牌,就要做認真考量。
在《定位》理論中,有個著名的“通用品牌名”理論,當品牌的定位足夠深入人心時,就會成為“通用品牌名”,提起這個名字,不僅闡述了品牌,也闡述了品類,就像喜之郎之于果凍,德芙之于巧克力。
2、提出新的價值主張
3.結合原有味型開發:避免消費者“踩雷”
4.廣告投放:凝聚強大的品牌效應
在品牌強勢區域密集投放,打破信息傳播的閾值,就能凝聚強大的品牌效應,持續建立起品牌的護城河。
觀察行業發展,每當一個爆品出世,在非常短的時間內鋪滿大街小巷,就不可避嫌地會出現供應產能過剩,品類過渡競爭,開始優勝劣汰。
最后能在競爭中留下的,是品牌。
品類不成熟的時候,大家買貨;品類成熟的時候,有品牌才是贏家。始于爆品,終于品牌,是最好的留存路徑。
對一個品牌來說,做研發不能靠跟風,更不能靠可遇不可求的偶然運氣,而是需要沉淀出與自身相關的產品方法論,把持續打造超級產品變成一種穩定的能力。
在水果、牛奶、小料被用到極致,設備物料行業透明的當下,持續打造超級產品的能力,才是一個品牌的真正壁壘。