目前有不少茶飲品牌進行了調價。不可否認，茶飲品牌正在經歷一波漲價潮。這也讓消費者感到很無奈。“奶茶漲價了，我的快樂不在了”、“爺青結”等評論頻繁出現，也有人表示“現在奶茶價格真的都開始往離譜方向發展了”。
其實對于漲價這件事，品牌也有不少“委屈和心酸”。漲價背后，是不斷飆升的成本：
銅、不銹鋼、鋁、PC、塑料粒子等材料都在漲價——這些都是茶飲設備、杯子、外賣包裝的重要原料。
這些漲價也許對茶飲品牌的影響還相對滯后，但每天用的食材原料的漲價讓很多品牌扛不住了。香水檸檬經歷減產價格翻了4~5倍后，到目前并沒有迎來價格回調。受國際貿易的影響，西柚、鳳梨這些主要依賴進口的水果價格居高不下。
對于水果茶出杯量高的品牌，檸檬、金桔、鳳梨、西柚等常用水果的大幅漲價，讓一些利潤本就不高的水果茶，到了毛利的警戒線。
雖然品牌可以采取產品架構調整、主推款更換的方式，讓原料上漲的品類減少單量，但這種調整的彈性是有極限的，幅度太大會傷害到消費者。
今年開始的“吸管禁塑令”，也給很多門店“沉痛一擊”。成本相對較低的紙吸管，招來各種差評：一泡就軟、扎不開、有異味……多次被罵上熱搜。面對客訴，很多品牌“咬牙”換上了PLA吸管，但是PLA吸管的成本可比紙吸管高多了。
種種成本上漲之后，漲價也就變成了很多品牌不得不面臨的選擇。
但有不少網友認為奶茶是暴利、奶茶不配漲價。一杯茶飲的利潤到底有多少？
普遍原料成本40%，房租成本20%，人力成本15%，商場抽傭約15%，還有外賣的扣點。這樣算下來，新茶飲的純利只有10%。加之上文提到的原料漲價、產品升級等情況，純利會更低。
對于單價低、非剛需、門店管控要求高的新茶飲，很多時候，“賺錢”也不過是積少成多的辛苦錢。
在消費升級的過程中，價格在波動中上升是必然的歷史趨勢。
漲價與否都是品牌的選擇，那些選擇不漲價的品牌，需要優化供應鏈結構，對經營持續深耕；那些漲價的品牌，也要重新思考品牌定位，減少漲價帶給消費者的負面情緒。
