世上一切美好的創新,都是老事物的組合,這句話用來形容布蕾奶茶再合適不過了。牛奶、紅茶你喝過,蛋糕你吃過,但這三者合而為一你試過嗎?經過研發人員上百次的配方改良,終于圈粉無數的甘茶度布蕾奶茶誕生了。當你走進甘茶度奶茶店,不知道想喝什么,店員一定會建議布蕾奶茶;如果是熟客,指名要點它的也不在少數。
點單后,布蕾奶茶出杯只要不到一分鐘,而在這等待的過程中,看著店員把蛋糕涂在杯壁上,別提有多享受。為調和口感,同時又不至于甜膩,掌控蛋糕的量和均勻度,的確是一項技術活,當你仔細觀察,會很有意思。紅茶茶湯每4個小時就會重新熬煮,所以每次在封口之前,總能隱約聞到紅茶香味。
布蕾奶茶剛出杯的時候,杯壁上的蛋糕總是能夠立馬吸引眼球,以至于每次都想用吸管吸出來,但結果都以失敗告終。這杯布蕾,饒舌之間更加輕盈,還帶有一絲奶酪的香味,而且不會出現吃甜食后的不適感。
如果不滿足于單純的奶茶,想多一點驚喜感,可以再另外加一份波霸或者椰果。但是不太推薦加布丁,布丁的奶香味很重,容易打破奶香和茶澀的平衡。
猛吸一口,體會奶茶滑入喉嚨的爽快感,它會是你午后看書很好的伴讀飲品,也是休息時間偷懶的親密伙伴。