越來越多的人趕上了開甘茶度奶茶店的潮流，但是很多的甘茶度奶茶店因為經營不善而關門，這讓小編覺得特別的惋惜，甘茶度奶茶有幾招應對你的奶茶店經營不善的問題，接下來讓我們一起來看看開甘茶度奶茶店會遇到的問題以及甘茶度奶茶到底有什么妙招：
一、定位不清，產品不聚
奶茶飲品開店，產品是核心，定位是關鍵。所有的運營都是圍繞定位、以產品為核心來運轉。可現在很多人涉足餐飲之后，往往忽視這個問題，前期考察多家甘茶度奶茶，發現這也好、那也好，于是就統統都拿來用。殊不知，產品太多反而會影響經營，涉足太寬，讓人不知道你到底是賣什么的。另外，產品太多還會增加后廚采購運營成本。沒有清晰的定位，想把產品賣給所有的人，是不現實的。
二、缺乏創新，害怕改變
所有行業都隨著網絡時代的來臨在不斷地發展和改變，每個餐飲人都應該有創新、發展的意識，太過陳舊，落后市場，最后一定會被市場淘汰。85后和90后瞬間躋身為奶茶飲品市場消費主力軍，他們所接觸的東西都比較新穎，都偏時尚，而老式陳舊的經營、運轉，都無法吸引新消費主力軍。做餐飲，傳統要傳承和發揚，但陳舊和落后的思想則需要積極摒除。渠道拓展支招解決甘茶度奶茶經營不善。
三、不懂營銷，只管打折
很多餐飲人不懂營銷，思路老套。如今的餐飲“酒好也怕巷子深”，營銷很重要。打折不到萬不得已真的不能用，這樣不僅讓甘茶度奶茶掉價，對生意的影響也是巨大的。做餐飲，越打折就越脫離不了打折，陷入打折的漩渦中，最后把自己拖垮，打折從來就不是一種吸引人氣的穩定手段。做餐飲，最根本的永遠是口味、品質和服務。
四、人員難招，忽視服務
奶茶行業是典型的服務行業之一，服務向來都需要首當其沖，可現在服務員難招，即使人招來了，沒有培訓就直接上崗。很多甘茶度奶茶錯誤地認為，只要飯菜好吃就行了，服務順其自然，甚至用“半自助服務”來掩蓋服務方面的缺陷。人員難招是實際情況，但不能以此為借口，忽視服務。渠道拓展支招解決甘茶度奶茶經營不善五、依賴外賣，治標不治本越來越多的餐飲店紛紛考慮外賣，當然，餐飲做外賣絕對是一條不錯的出路。但是，要注意的是，各大外賣平臺只是增加了發展一條道路，并不能解決所有的問題，它是“錦上添花”而非“雪中送炭”。外賣和店吃齊發展才是餐飲的理想狀態。
以上五個問題是不是你的甘茶度奶茶店也同樣存在，那就趕緊糾正問題，讓你的甘茶度奶茶重新火熱起來。想了解更多甘茶度奶茶加盟信息，請給留言給我們。
