開奶茶店失敗的五種原因
更新時(shí)間:2019.10.12 09:10:54第一種:食品健康問題,被輿論、謠言壓死。
第二種:選址存僥幸
這一點(diǎn)小編曾經(jīng)多有說明。其中要強(qiáng)調(diào)的就是很多創(chuàng)業(yè)者心存僥幸,認(rèn)為轉(zhuǎn)讓費(fèi)少,租金低的位置就是不錯(cuò)的位置,即便周邊環(huán)境不好也能慢慢讓經(jīng)營走上正軌。這種僥幸的心態(tài)是造成選址出現(xiàn)問題的原因之一。
第三種:合伙人意見不合
奶茶加盟中也多出現(xiàn)合伙人的情況。人與人直接接觸難免發(fā)生摩擦、起沖突,長期以往結(jié)果也就可想而知了。
第四種:缺乏事先規(guī)劃
很多人都覺得開奶茶加盟店門檻很低,隔壁老王擺個(gè)奶茶攤生意也不錯(cuò),認(rèn)為加盟了一個(gè)品牌,有了門店和裝潢生意自然就會(huì)太差。然而對經(jīng)營缺乏規(guī)劃,以致在消費(fèi)人群、現(xiàn)金循環(huán)周期、預(yù)估營業(yè)額等評估不足,當(dāng)風(fēng)險(xiǎn)來臨時(shí),措手不及。
第五種:缺乏消費(fèi)訴求調(diào)研
案例:有個(gè)店主曾說,自己開第一個(gè)店時(shí),消費(fèi)者以白領(lǐng)居多,不到一百米的地方就是星巴克。總覺得自己的奶茶比它家便宜很多,一定會(huì)生意火熱。然而,開店后生意異常冷清。直到另外一家店到自己旁邊開店,才明白自己為何會(huì)如此失敗:人家的店面明亮、杯子很好看、經(jīng)常做活動(dòng),更重要的是廣告宣傳語強(qiáng)調(diào)自己如何健康,并常常用“下午茶不僅應(yīng)該喝奶茶”這樣的語言去教育消費(fèi)者。而這些事自己從沒有想到過的。